Vybíráme vhodný odšťavovač
14.07.2005
K létu neodmyslitelně patří také hromady čerstvého ovoce a zeleniny. Mnohdy v parném horku nemá člověk chuť na klasický oběd a bohatě jej zasytí i jen tyto "lehké" potraviny. Stále větší oblibě se těší zejména výživné ovocné či zeleninové šťávy, a tak by ve vaší kuchyni neměl chybět kvalitní odšťavovač.
Ale jak vybrat na bohatém trhu s domácími spotřebiči právě ten odšťavovač, který doma nejvíce oceníte a využijete? V prvé řadě je nutné zodpovědět si několik otázek, aby vám byl přístroj, který si pořídíte, ušitý přímo na míru.
Pokud se chystáte odšťavovač pouze citrusy, postačí vám klasický citrusovač. Ten obyčejný mechanický má doma zřejmě každý, na trhu však dnes za příhodné peníze pořídíte i jeho elektrickou verzi, se kterou je mačkání citrusových plodů mnohem pohodlnější a rychlejší. Nejlevnější lisovače pořídíte už od 300 korun, ty dražší s větší výkonností vás vyjdou na 1000 - 1500 korun.
Pro náročnější hospodyňky, které se chystají vyrábět jinou než pomerančovou, grepovou nebo citronovou šťávu, je však nezbytné pořídit přímo odšťavovač, který už vyjde od 800 Kč dráže, cena za komerční přístroje však šplhá dokonce až ke 100 tisícům. Běžné domácnosti však postačí přístroj okolo 2000 korun.
I tady je tedy nezbytné před koupí promyslet některé detaily, a to zejména podle toho, jaké konkrétní potraviny budete chtít (například podle sortimentu, který vám roste na zahrádce) odšťavovat. U každého přístroje by mělo být v návodu uvedeno, na jaké druhy ovoce a zeleniny daný přístroj je či není vhodný. Díky návodu také zjistíte, že mnoho odšťavovačů má dokonce navíc některé jiné funkce, například krouhání nebo mletí.
Důležité je si také vybrat, zda chceme lis nebo odšťavovač, který funguje na principu hydraulické či odstředivé technologie. Všechny typy mají své plusy a mínusy, obecně je už předem částečně dáno, co bude díky své technologii přístroj umět, záleží však samozřejmě na jednotlivých výrobcích. Jaký je tedy mezi nimi rozdíl?
Lisy používají ve většině případů technologii "twin gear", kdy dvě do sebe vzájemně zapadající ozubené části pomocí nízkých otáček přímo lisují vložené suroviny, a to bez jakéhokoliv tepelného nebo mechanického poškození šťávy.
Odšťavovače využívající hydrauliku nejprve pomocí tlaku veškeré suroviny naporcují a následně drť protlačují přes nerezové síto, které oddělí šťávu od vlákniny.
Hydraulické odšťavovače dokážou vyrobit i zmrzlinu, omáčku nebo povidla, což odstředivé přístroje neumí. U těch jsou potraviny nejprve nakrouhány a poté rozprostřeny na otočném sítu, přes které je šťáva protlačována a vláknina odhazována do sběrného koše. Kvůli příliš rychlým otáčkám se u těchto pomocníků snižuje trvanlivost a kvalita šťávy. Podrobné srovnání a popis jednotlivých přístrojů najdete na stránce věnované přímo problematice odšťavovačů a jejich distribuci (www.odstavnovace.cz).
Další věc, kterou bychom měli zvážit, je výkonnost přístroje (příkon, počet otáček atd.). Čím slabší bude mít motor, tím menší bude výtěžnost šťávy, nehledě na to, že leckdy je u takových odšťavovačů nutné před jeho použitím kusy ovoce a zeleniny nakrájet na malé kousky.
U některých přístrojů je navíc nutné použít jej vždy jen určitou dobu (například několik minut) a dodržovat mezi odšťavováním pauzy. Proto, chystáte-li se zpracovat celou úrodu jablek v sadu svém i souseda, není takový přístroj příliš vhodný. Ovšem na druhou stranu pozor, se zvyšujícím se výkonem se většinou (nebývá to však pravidlo), zvyšuje i hlučnost. A nasnadě je také podívat se, jak se přístroj čistí, zda se dá snadno rozebrat a složit, případně umýt v myčce nádobí.
Jak tedy sami vidíte, nákup kvalitního odšťavovače, se kterým budete maximálně spokojeni, je trochu věda. Není tedy radno přípravu před nákupem podcenit. Mohlo by se vám lehce stát, že budete mít doma najednou přístroj, který bude umět ty samé věci jako váš kuchyňský robot, ale nebude mít funkci, kterou byste naopak nejvíce ocenili. A určitě se nevyplatí šetřit! Méně výkonný odšťavovač totiž znamená více odpadu - a pokud budete ovoce a zeleninu na šťávy kupovat, ve finále se vám levný nekvalitní přístroj setsakramentsky prodraží.
Autor: efa
Články s podobnou tématikou
Dokonalé chlazení
Malý, ale šikovný
Zázrak jménem mikrovlnná trouba
Trendy v kuchyni - varná deska
Článek byl zobrazen 23364 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Nábytek ENO - nábytek, postele a sedací soupravy on-line
Široká nabídka sedacího nábytku, nábytku do obývacího pokoje, dětského nábytku, ložnicového nábytku, nábytku do kuchyně a jídelny, rustikálního nábytku, kancelářského nábytku a zahradního nábytku. 1200 m2 výstavní a prodejní plochy, vlastní doprava.Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol
Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase
Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.
Další články na téma Bílá technika a domácí spotřebiče
Výběr kávovaru na přípravu espressa
Odpočíváte a máte zrovna chuť na osvěžující šálek voňavé kávy? Stačí jen stisknout tlačítko a přístroj na přípravu espressa se sám postará o lahodný nápoj. K tomu potřebujeme stejně kvalitní kávovar. Ale podle čeho vybírat? Podle ceny nebo renomované značky?
Na co se zaměřit při výběru kombinované lednice? Sledujte spotřebu, vybavení i hlučnost
Při nákupu kombinované lednice je dobré dát si pozor na některá úskalí a sledovat a porovnávat klíčové parametry lednic jako je spotřeba, hlučnost, objem nebo vnitřní uspořádání a užitečné funkce a vychytávky. Výrobci používají pro některé funkce také speciální výrazy, ve kterých není jednoduché se zorientovat.
Mini stolní trouby nahradí v malé kuchyni vařič i troubu
Máte malou kuchyň, kde by vám klasická trouba zabírala hodně místa, nebo jste student a potřebujete mít na kolejích něco na přípravu jídla? Hledáte alternativní způsob vaření a pečení na chalupě? Pak vám jistě poslouží stolní mini trouba, která zvládne připravit kuře, grilované ryby, zeleninu, koláče i upéct vánoční cukroví.
Pomůcky pro letní servírování a stolování
Léto je časem, kdy si nejvíce z celého roku vychutnáváme venkovní stolování. Taková večeře na zahradě má úplně jinou atmosféru - u jednoho stolu se schází rodina, přátelé a známí. Abychom si mohli náležitě vychutnat všechny možné dobroty, je třeba se vybavit vhodnými pomocníky pro servírování jídel. Nabídka trendy doplňků je dnes opravdu široká.
Když má pračka šestý smysl, ušetří i její majitel
Jako spotřebitel si můžete vybrat pračku se spoustou funkcí, navolit si programy, teploty, rychlost odstřeďování anebo můžete část rozhodování nechat na pračce a využít některou z chytrých funkcí, např. 6. smysl praček Whirlpool.
Vaření na plynu nebo na skle?
Moderní varné desky nabízí opravdu velký komfort pro své uživatele. Výrobci neustále zdokonalují a inovují nejen design, ale i funkčnost a tak se k zákazníkovi dostávají velmi kvalitní desky, které mají vysokou účinnost ohřevu, jsou odolné proti oděru a jejich údržba je velmi snadná. Stačí si jen vybrat, zda bude sklokeramická nebo plynová.
Čisté nádobí bez práce
Myčku nádobí vlastní dnes zhruba 12 % domácností. Přesto je u nově pořizovaných kuchyní již standardem. Důvodů nalezneme hned několik – úspora času, energie, vody a také možnost věnovat se místo mytí špinavého nádobí svým koníčkům, práci či rodině.
Parní čističe zničí bez chemie zažrané nečistoty i bakterie
Chcete mít doma dokonale čisto, zbavit se mastnoty, zašlé špíny, vodního kamene a bakterií? Pokud máte parní čistič, nemusíte běhat s hadrem a kupou čisticích prostředků, aby byl výsledek vašeho snažení trochu poznat. Jak vlastně parní čističe fungují a na co všechno se dají použít?